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蔬食食譜

【主食】薑黃新豬肉蔬菜粥

冬天,最適合來一碗熱呼呼又豐盛的鹹粥!
試試看加一點新豬肉,讓口感多一點變化,再加一點薑黃粉~鮮豔的顏色,開胃又養生!
 

1人份
材料:
米 1杯
新豬肉 1/4包
薑黃粉 1茶匙
當季鮮蔬 適量
菇類 適量
好湯頭 適量
水 適量

作法:
1. 把生米、水、好湯頭一起加熱煮沸(好湯頭和水比例約 1:50)。
2. 等到水煮滾後,丟入解凍的新豬肉,一邊攪拌搗碎。
3. 加入當季鮮蔬、菇類,直到煮熟。
4. 加入一小匙薑黃粉,攪拌至均勻。

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