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蔬食食譜

【點心】杏仁麵包丁湯圓

烤得脆脆的吐司丁,搭配QQ的湯圓,雙重口感更豐富。熱熱的杏仁湯,香濃滋味,真是冬季一大享受!

材料:
里仁杏仁粉  90g
餐御宴芝麻湯圓 適量
吐司 1片

作法:

  1. 杏仁粉倒入滾水中邊煮邊攪拌。(可先將杏仁粉加水,用果汁機打過,口感會更細緻)
  2. 用熱水將湯圓煮熟。(可備一盤砂糖,將瀝乾的小湯圓裹上糖粉,避免沾黏)
  3. 吐司邊切丁,放入烤箱中烤脆。
  4. 將湯圓倒入煮好的杏仁茶中,撒上吐司丁就完成囉!

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